Vakum Paketleme Pazar Büyüklüğü, Payı ve Sektör Analizi

Temel Pazar Bilgileri.

Küresel vakum paketleme pazarının değeri 2023'te 29,58 milyar ABD doları olarak gerçekleşti ve tahmin dönemi boyunca %6,10'luk bir Bileşik Büyüme Oranıyla 2024'te 31,16 milyar ABD dolarına ve 2032'de 50,04 milyar ABD dolarına ulaşması bekleniyor.

Vakumlu paketleme, çok çeşitli gıda ve diğer ürünleri paketlemenin etkili, basit ve ideal bir yoludur. Bu tip ambalajlama, ambalajı kapatmadan önce içindeki havayı çıkardığı için esas olarak ticari ve konut uygulamalarında gıda muhafazası için kullanılır. Et, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve diğerleri gibi gıda ürünlerini korumak için vakumlu poşet ve filmlerin kullanımının artması, pazarın büyümesini sağlayan önemli bir faktördür. Ayrıca, gelişmiş ürün korumasına yönelik ileri teknolojilerin tanıtılması, küresel vakumlu ambalaj pazar payının büyümesini destekleyecektir.

Aniden ortaya çıkan COVID-19 salgınının gıda ambalaj endüstrisi üzerinde önemli bir etkisi oldu. Ancak çevrimiçi gıda dağıtımına yönelik artan talep, genel ürün korumasını sağlamak için vakumlu filmlerin, tepsilerin ve torbaların kullanımını teşvik etti. Gıda güvenliği ve nakliye sırasında raf ömrünün korunmasına yönelik bu çözümlerin artan kullanımı, pandemi sırasında pazarın büyümesine ivme kazandırıyor.

Vakum Paketleme Pazar Trendleri

Gıda paketleme teknolojilerindeki gelişmeler önemli bir pazar trendi olacak

Çeşitli gıda paketleme teknolojilerindeki sürekli ilerleme, pazarın büyümesini hızlandıran önemli bir faktördür. Vakumlu paketleme makineleri, gazla şartlandırılmış paketleme, oksijeni azaltılmış paketleme ve diğerleri gibi birçok gelişme, paketleme işleminin etkinliğini ve verimliliğini artırmak için çok önemlidir.

Ayrıca otomasyon ve akıllı paketleme çözümlerinin uygulanması da bu trendi destekleyecektir. Doğal antimikrobiyal bileşenler kullanılarak geliştirilen aktif film teknolojisi, deniz ürünlerinin vakum lamine ambalajlanmasında da kullanılıyor. Çoklu duyusal analiz kullanan akıllı gıda paketleme, yeni nesil gıda paketleme teknolojisi olarak ortaya çıkıyor ve pazarın büyümesi için önemli bir trend.

Vakum paketleme pazarı için büyüme faktörleri

Pazar büyümesini desteklemek için paketlenmiş gıda ve et ürünlerine yönelik artan talep

Küresel işgücünün paketlenmiş gıda ürünlerine olan talebinin artması, pazar büyümesini daha da artırmak için vakumlu film ve torbaların kullanımını artıran önemli bir faktördür. Gıda güvenliği ve hijyen konusunda artan tüketici farkındalığı da pazarın ilerlemesine katkıda bulunuyor. Vakumlu paketleme çözümleri gıda güvenliğini sağlar, tazeliğini ve kalitesini artırır ve bakteri üremesini en aza indirir. Paketlenmiş gıda ürünleri çoğunlukla bu tür paketleme çözümleriyle birlikte kullanılıyor ve bu gıda ürünlerine yönelik artan talep, pazarın büyümesini destekleyecek.

Ayrıca et ürünlerine yönelik küresel talebin büyük olması da pazarın büyümesini teşvik edecek. Our World in Data'nın yakın tarihli bir raporuna göre, küresel et talebi son yıllarda hızla artıyor. 2022 yılında dünya et üretiminin 355,46 milyon tona çıkması bekleniyor. Artan et ürünleri tüketimi, vakumlu filmlerin kullanımını artırdı ve küresel vakumlu paketleme pazarının büyümesine yol açtı.

Vakum Filmleri ve Vakum Torbalarının Pazar Büyümesini Sağlayacak Önemli Avantajları

Vakumlu paketleme, gıda ve sağlık ürünleri için uygun maliyetli bir paketleme çözümüdür. Birçok avantaj sunuyor ve gıda imalat sektöründe büyük ilgi görüyor. Vakumlu poşetlerde oksijen bulunmaması bakteri ve mantarların üremesini engelleyerek gıdaların kalitesinin daha uzun süre korunmasına yardımcı olur.

Ayrıca paketlenmiş ürünlerden oksijen çıkarıldığı için daha az alana ihtiyaç duyulur ve her sevkiyatta daha fazla ürünün sevk edilmesine olanak sağlanır. Bu, şirketlerin nakliye maliyetlerinden tasarruf etmelerini sağlar. Bu ambalaj türü aynı zamanda mükemmel nem ve hava bariyeri sağlar ve ambalajlanan ürünler tüketici tarafından net bir şekilde görülebilir. Başta et ve süt ürünleri olmak üzere gıda ambalaj sektörünün artan talebi, bu önemli faydalar nedeniyle küresel pazarın büyümesine yön veriyor.

Sınırlamalar

Paketlenmiş gıdalarda bakteri üreme riskinin artması pazarın büyümesini engelliyor.

Vakum paketleme, paketlenmiş gıdalardan oksijeni uzaklaştırır. Gıdanın bozulma veya küflenme riskini artıran bakteriler bu tür ambalajlarda çoğalamasa da bazı patojenik bakteriler büyüyebilir. Clostridium botulinum (botulinum toksini) oksijen olmadan kolaylıkla hayatta kalabilir. Bu toksin tehlikelidir ve hayatı tehdit edebilen botulizme neden olabilir. Birçok vakumlu conta üreticisi, botulinum toksininin potansiyel büyümesi nedeniyle taze mantar, sarımsak veya soğanın paketlenmesinde vakum filmi ve vakum torbalarının kullanılmasına karşı şiddetle tavsiyede bulunur. Bu tür vakumlu paketlenmiş gıdalarda bakteri üreme riskinin artması, pazarın büyümesini kısıtlayan önemli bir faktördür. Üstelik bu poşetler havanın alınmasıyla kapatıldığı için delikli olmaması nedeniyle bu poşetlerin açılması zorlaşıyor ve bu da pazarın büyümesini daha da kısıtlıyor.

Vakum Paketleme Pazar Segmentasyon Analizi

Malzemeye Göre Analiz Edildi

Plastik malzemenin üstünlüğü pazar hakimiyetini artırıyor

Malzeme bazında pazar plastik, karton ve diğerlerine ayrılmıştır. Plastik hakim segmenttir ve önümüzdeki yıllarda önemli bir büyüme göstermesi beklenmektedir. Bu malzeme şeffaflık, yüksek esneklik, ısıyla şekillendirilebilirlik ve büzülebilirlik gibi vakumlu paketlemede kullanımını artıracak potansiyel avantajlar sunuyor. Plastik malzemenin sunduğu mükemmel esneklik, ürün hatlarına göre düzensiz şekilli öğelerin paketlenmesi için idealdir. Malzeme neme, havaya ve kokulara karşı mükemmel bir bariyer sağlar ve gıda ürününün bütünlüğünü koruyarak segmentin büyümesine daha da katkıda bulunur.

Karton ikinci en büyük segmenttir ve analizler önümüzdeki yıllarda istikrarlı bir büyüme göstermektedir. Sürdürülebilir ambalajın büyüyen trendi, karton ambalaj ürünlerine olan talebi artırmakta ve segmentin büyümesine katkıda bulunmaktadır.

Ürün Tipine Göre Analiz
Gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik artan ihtiyaç, çuval ve poşetlerin benimsenmesini artırıyor

Ürün türüne bağlı olarak pazar, filmler, torbalar ve keseler, tepsiler ve diğerlerine bölünmüştür. Çanta ve kese segmenti pazara hakim durumda ve tahmin dönemi boyunca önemli ölçüde büyümesi bekleniyor. Torba ve poşetlerde vakum, paketin gıdaya doğru bastırılmasına yardımcı olur ve ısı transferini artırır, böylece tazelik sağlanır ve lezzet korunur. Ayrıca bu torbalar mükemmel sızdırmazlık özellikleri ve yüksek dolum oranları sunarak maliyetleri azaltır. Süt ürünleri, deniz ürünleri, unlu mamuller ve gıda endüstrisindeki diğer ürünlerin paketlenmesine yönelik vakumlu poşet ve torbalara yönelik talebin artması, segmentin büyümesini destekleyecektir.

Filmler pazardaki en baskın ikinci segmenttir. Et, hazır gıda ve süt ürünlerinin paketlenmesinde artan talep ve vakum filmlerinin kullanımı, segmentin büyümesine katkıda bulunan başlıca faktörlerdir.

Uygulamaya Göre Analiz

Artan et ve süt ürünleri tüketimi ürün talebini artırıyor

Uygulamaya göre pazar gıda, sağlık hizmetleri ve diğer sektörlere ayrılmıştır. Gıda ana uygulama segmentidir ve en yüksek pazar payına sahiptir. Vakumlu paketleme, et, deniz ürünleri, ürünler, hazır yemekler, peynir ve diğerleri gibi çeşitli gıda ürünlerini nem, koku ve hava gibi dış kirleticilerden koruduğu için paketlemek için kullanılır. Artan et ve süt ürünleri tüketimi, kalite ve güvenliği sağlamak için vakumlu laminasyon filmlerine ve torbalarına olan talebi artırarak segmentin büyümesine yol açacak. Vakumlu laminasyon filmleri, gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatmak ve bu segmentin büyümesine daha da katkıda bulunmak için gereklidir.

Sağlık ikinci en büyük uygulamadır. Çeşitli tabletler, kapsüller ve enjeksiyonlar, bakteri üremesini önlemek, bütünlüğü korumak ve oksijenin neden olduğu bozulmayı önlemek için vakumla kapatılır, böylece segment büyümesi sağlanır.

Bölgesel Analizler

Kuzey Amerika, Avrupa, Asya Pasifik, Latin Amerika, Orta Doğu ve Afrika pazarları analiz edildi.

Kuzey Amerika, küresel vakumlu ambalaj pazarında hakim bölgedir. Bölge, pazarın büyümesine yön veren vakumlu paketleme gibi teknolojik gelişmelerde ön sıralarda yer alıyor. Ayrıca süt ürünlerine yönelik artan talep, vakum lamine ambalaj filmleri ve torbalarına olan talebi de artırıyor ve bu da bölgedeki pazarın büyümesine daha da katkıda bulunuyor. Örneğin ABD Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre kişi başına süt ürünleri tüketimi 2022'de 653 pound'a, peynir tüketimi ise kişi başına 42 pound ile tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşacak.

Asya Pasifik ikinci önde gelen bölgedir ve tahmin dönemi boyunca önemli bir büyümeye tanık olması beklenmektedir. Bölgede büyüyen et ve süt ürünleri endüstrisi, bölgedeki pazar büyümesine en büyük katkıyı sağlıyor. Artan gelir, değişen beslenme alışkanlıkları gibi faktörler nedeniyle bölgede et tüketimi artıyor. Nikkei Asia'ya göre Asya Pasifik'in 2030 yılına kadar küresel et ticaretinin %52'sini oluşturması ve bölgedeki pazar büyümesine daha fazla katkıda bulunması bekleniyor.

Avrupa üçüncü büyük bölgedir ve önümüzdeki yıllarda katlanarak büyümesi beklenmektedir. Ar-Ge faaliyetlerine yapılan yatırımların artması, sürekli ürün inovasyonu ve paketlenmiş gıdalara yönelik artan talep, bu bölgedeki pazarın büyümesini destekleyecektir.

Çalışan nüfusun et, kümes hayvanları ve hazır gıdalara olan talebinin artması nedeniyle Latin Amerika'da önemli bir büyüme yaşanması bekleniyor.

Orta Doğu ve Afrika, kilit ülkelerde sığır eti ve kümes hayvanları gibi et ürünlerine olan talebin artması nedeniyle istikrarlı bir büyümeye tanık olacak.