真空包装市場規模、シェア、業界分析

主要な市場洞察。

世界の真空包装市場は2023年に295億8000万米ドルと評価され、予測期間中のCAGRは6.10%で、2024年までに311億6000万米ドル、2032年までに500億4000万米ドルに達すると予想されています。

真空包装は、さまざまな食品やその他の製品を包装するための効率的かつシンプルで理想的な方法です。このタイプのパッケージは、密封する前にパッケージから空気を除去するため、主に商業用途や住宅用途で食品の保存に使用されます。肉、家禽、魚介類などの食品を保護するための真空バッグやフィルムの使用の増加が、市場の成長を促進する主要な要因です。さらに、製品保護を強化するための先進技術の導入により、世界の真空包装市場シェアの成長が促進されます。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）パンデミックの突然の発生は、食品包装業界に重大な影響を与えました。しかし、オンライン食品流通に対する需要の高まりにより、製品全体を確実に保護するために真空フィルム、トレイ、バッグの使用が奨励されています。食品の安全性と輸送中の保存期間の維持を目的としたこれらのソリューションの使用の増加が、パンデミック中の市場の成長を推進しています。

真空包装市場の動向

食品包装技術の進歩が主要な市場トレンドとなる

さまざまな食品包装技術の継続的な進歩は、市場の成長を加速する主要な要因です。真空包装機、ガス調整包装、酸素低減包装などの多くの進歩は、包装プロセスの有効性と効率を向上させるために非常に重要です。

さらに、自動化およびスマートパッケージングソリューションの導入もこの傾向を促進します。天然の抗菌成分を使用して開発された活性フィルム技術は、水産物の真空ラミネート包装にも使用されています。多感覚分析を使用したスマートな食品包装は、次世代の食品包装技術として台頭しており、市場成長の重要なトレンドとなっています。

真空包装市場の成長要因

市場の成長を支える包装食品と肉製品の需要の高まり

世界の労働力からの包装食品に対する需要の増加は、市場の成長をさらに促進するために真空フィルムと袋の使用を促進する主要な要因です。食品の安全性と衛生に対する消費者の意識の高まりも、市場の進歩を促進しています。真空包装ソリューションは食品の安全性を確保し、鮮度と品質を高め、細菌の増殖を最小限に抑えます。包装された食品は主にこのような包装ソリューションとともに使用され、これらの食品の需要の増加が市場の成長を推進します。

さらに、肉製品に対する世界的な巨大な需要も市場の成長を刺激します。 Our World in Data の最近のレポートによると、世界の食肉需要は近年急速に増加しています。 2022年には世界の食肉生産量は3億5,546万トンに増加する。肉製品の消費量の増加により真空フィルムの使用が増加し、世界の真空包装市場の成長を推進しています。

真空フィルムと真空バッグが市場の成長を促進する大きな利点

真空包装は、食品およびヘルスケア製品のためのコスト効率の高い包装ソリューションです。これにはいくつかの利点があり、食品製造分野で大きな注目を集めています。真空バッグ内の酸素不足により細菌や菌類の増殖が抑制され、食品の品質が長期間保持されます。

さらに、包装された製品から酸素が除去されるため、必要なスペースが減り、1 回の出荷でより多くの製品を出荷できるようになります。これにより、企業は輸送コストを節約できます。このタイプのパッケージは優れた湿気と空気のバリアも提供し、パッケージされた製品は消費者にはっきりと見えます。食品包装業界、特に肉や乳製品の需要の高まりは、このような大きなメリットにより世界市場の成長を推進しています。

拘束具

包装された食品における細菌増殖のリスクの増大が市場の成長を妨げています。

真空包装では、包装された食品から酸素が除去されます。食品の腐敗やカビの発生のリスクを高める細菌は、このような包装内では増殖できませんが、特定の病原性細菌は増殖する可能性があります。ボツリヌス菌（ボツリヌス毒素）は、酸素がなくても簡単に生存できます。この毒素は危険であり、ボツリヌス症を引き起こし、生命を脅かす可能性があります。いくつかの真空シールメーカーは、ボツリヌス毒素が増殖する可能性があるため、生のキノコ、ニンニク、玉ねぎの包装に真空フィルムや真空バッグの使用を強く推奨しています。このような真空パック食品における細菌増殖のリスクの増大は、市場の成長を抑制する大きな要因となっています。また、空気を抜いて密封するため、ミシン目が無く開封が困難であり、市場の成長をさらに阻害している。

真空包装市場セグメンテーション分析

素材ごとに分析

プラスチック材料の優位性が市場支配力を高める

材料に基づいて、市場はプラスチック、板紙などに分類されます。プラスチックが主要なセグメントであり、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。この材料には、透明性、高い柔軟性、熱成形性、収縮性などの潜在的な利点があり、真空包装での応用が促進されます。プラスチック素材の優れた柔軟性は、製品の輪郭に合わせた異形品の包装に最適です。この材料は、湿気、空気、臭気に対する優れたバリアを提供し、食品の完全性を保護し、この分野の成長にさらに貢献します。

板紙は 2 番目に大きなセグメントであり、分析によると今後数年間で着実に成長することが示されています。持続可能な包装のトレンドの高まりにより、板紙包装製品の需要が高まり、この分野の成長に貢献しています。

製品タイプ別の分析
食品の安全性を確保する必要性の高まりにより、袋やパウチの採用が増加しています

製品タイプに基づいて、市場はフィルム、袋およびパウチ、トレイなどに分類されます。バッグおよびポーチ部門が市場を支配しており、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。袋やパウチでは、真空によりパッケージが食品に押し付けられ、熱伝達が向上するため、鮮度が確保され、風味が保たれます。さらに、これらの袋は優れた密閉性と高い充填率を備えているため、コストが削減されます。食品業界における乳製品、魚介類、ベーカリー製品、その他の品目を包装するための真空バッグや真空パウチの需要の増加が、この部門の成長を支えると考えられます。

映画は市場で 2 番目に支配的なセグメントです。肉、インスタント食品、乳製品の包装用真空フィルムの需要と使用量の増加が、この部門の成長に寄与する主な要因です。

アプリケーション別の分析

肉と乳製品の消費量の増加により、製品の需要が増加しています

アプリケーションに基づいて、市場は食品、ヘルスケア、その他に分類されます。食品は主要なアプリケーション分野であり、最高の市場シェアを保持しています。真空包装は、肉、魚介類、農産物、調理済み食品、チーズなどのさまざまな食品を湿気、臭気、空気などの外部汚染物質から保護するために使用されます。肉や乳製品の消費量の増加により、品質と安全性を確保するための真空ラミネートフィルムや袋の需要が増加し、セグメントの成長につながります。真空ラミネートフィルムは食品の賞味期限を延ばすために不可欠であり、この分野の成長にさらに貢献します。

ヘルスケアは 2 番目に大きなアプリケーションです。さまざまな錠剤、カプセル、注射剤は真空シールされており、細菌の増殖を防ぎ、完全性を維持し、酸素による分解を防ぎ、それによってセグメントの成長を促進します。

地域の洞察

北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカの市場が分析されています。

北米は世界の真空包装市場において支配的な地域です。この地域は真空包装などの技術進歩の最前線にあり、市場の成長を牽引しています。さらに、乳製品の需要の高まりにより、真空ラミネート包装用フィルムや袋の需要が高まり、この地域の市場の成長にさらに貢献しています。たとえば、米国農務省 (USDA) によると、2022 年には乳製品の一人当たりの消費量が 653 ポンドに達し、チーズの消費量は史上最高の一人当たり 42 ポンドに達すると予想されています。

アジア太平洋地域は 2 番目に主要な地域であり、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。この地域で成長している食肉および乳製品産業が、この地域の市場成長に大きく貢献しています。この地域では、所得の増加や食生活の変化などの要因により、肉の消費が増加しています。日経アジアによると、アジア太平洋地域は2030年までに世界の食肉貿易の52％を占めると予想されており、この地域の市場成長にさらに貢献するとみられています。

ヨーロッパは 3 番目に大きな地域であり、今後数年間で急激に成長すると予想されています。研究開発活動への投資の増加、継続的な製品革新、包装食品の需要の増加が、この地域の市場の成長を推進すると考えられます。

ラテンアメリカでは、労働者による肉、鶏肉、インスタント食品の需要の増加により、大幅な成長が見込まれています。

中東とアフリカでは、主要国における牛肉や鶏肉などの肉製品の需要の増加により、着実な成長が見込まれます。