Taille, part et analyse de l’industrie du marché de l’emballage sous vide

Informations clés sur le marché.

Le marché mondial de l’emballage sous vide était évalué à 29,58 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 31,16 milliards USD d’ici 2024 et 50,04 milliards USD d’ici 2032, avec un TCAC de 6,10 % au cours de la période de prévision.

L'emballage sous vide est un moyen efficace, simple et idéal pour emballer une large gamme de produits alimentaires et autres. Ce type d'emballage est principalement utilisé pour la conservation des aliments dans les applications commerciales et résidentielles, car il élimine l'air de l'emballage avant de le sceller. L’utilisation croissante de sacs et de films sous vide pour protéger les produits alimentaires tels que la viande, la volaille, les fruits de mer et autres est un facteur majeur de croissance du marché. En outre, l’introduction de technologies avancées pour une protection améliorée des produits stimulera la croissance de la part de marché mondiale de l’emballage sous vide.

L’apparition soudaine de la pandémie de COVID-19 a eu un impact crucial sur l’industrie de l’emballage alimentaire. Cependant, la demande croissante de distribution alimentaire en ligne a encouragé l’utilisation de films, de barquettes et de sacs sous vide pour assurer la protection globale des produits. L’utilisation accrue de ces solutions pour la sécurité alimentaire et le maintien de la durée de conservation pendant le transport stimule la croissance du marché pendant la pandémie.

Tendances du marché de l’emballage sous vide

Les progrès dans les technologies d’emballage alimentaire constitueront une tendance clé du marché

Les progrès continus dans diverses technologies d’emballage alimentaire sont un facteur majeur qui accélère la croissance du marché. De nombreuses avancées telles que les machines d'emballage sous vide, les emballages conditionnés au gaz, les emballages à teneur réduite en oxygène et autres sont cruciales pour améliorer l'efficacité et l'efficience du processus d'emballage.

En outre, la mise en œuvre de solutions d’automatisation et d’emballage intelligents stimulera également cette tendance. La technologie du film actif, développée à partir d’ingrédients antimicrobiens naturels, est également utilisée pour l’emballage sous vide des produits de la mer. L’emballage alimentaire intelligent utilisant l’analyse multisensorielle apparaît comme la technologie d’emballage alimentaire de nouvelle génération et constitue une tendance clé pour la croissance du marché.

Facteurs de croissance du marché de l’emballage sous vide

Demande croissante d’aliments emballés et de produits carnés pour soutenir la croissance du marché

La demande croissante de produits alimentaires emballés de la part de la main-d’œuvre mondiale est un facteur majeur qui stimule l’utilisation de films et de sacs sous vide pour stimuler davantage la croissance du marché. La sensibilisation croissante des consommateurs à la sécurité alimentaire et à l’hygiène stimule également les progrès du marché. Les solutions d'emballage sous vide garantissent la sécurité alimentaire, améliorent sa fraîcheur et sa qualité et minimisent la croissance des bactéries. Les produits alimentaires emballés sont principalement utilisés avec de telles solutions d’emballage et la demande croissante pour ces produits alimentaires stimulera la croissance du marché.

En outre, l’énorme demande mondiale de produits carnés stimulera également la croissance du marché. Selon un récent rapport de Our World in Data, la demande mondiale de viande a augmenté rapidement ces dernières années. En 2022, la production mondiale de viande atteindra 355,46 millions de tonnes. La consommation croissante de produits carnés a stimulé l’utilisation de films sous vide et stimule la croissance du marché mondial de l’emballage sous vide.

Avantages significatifs offerts par les films sous vide et les sacs sous vide pour stimuler la croissance du marché

L'emballage sous vide est une solution d'emballage rentable pour les produits alimentaires et de santé. Il offre plusieurs avantages et a gagné en popularité dans le secteur de la fabrication alimentaire. Le manque d’oxygène dans les sacs sous vide inhibe la croissance des bactéries et des champignons, aidant ainsi les aliments à conserver leur qualité plus longtemps.

De plus, comme l’oxygène est retiré des produits emballés, moins d’espace est nécessaire, ce qui permet d’expédier davantage de produits dans chaque expédition. Cela permet aux entreprises d'économiser sur les coûts de transport. Ce type d'emballage offre également d'excellentes barrières contre l'humidité et l'air, et les produits emballés sont clairement visibles pour le consommateur. La demande croissante de l’industrie de l’emballage alimentaire, en particulier de la viande et des produits laitiers, stimule la croissance du marché mondial en raison de ces avantages importants.

Contraintes

Le risque croissant de croissance bactérienne dans les aliments emballés entrave la croissance du marché.

L'emballage sous vide élimine l'oxygène des aliments emballés. Bien que les bactéries qui augmentent le risque de détérioration des aliments ou de croissance de moisissures ne puissent pas se développer dans de tels emballages, certaines bactéries pathogènes le peuvent. Clostridium botulinum (toxine botulique) peut facilement survivre sans oxygène. Cette toxine est dangereuse et peut provoquer le botulisme, qui peut mettre la vie en danger. Plusieurs fabricants de sachets sous vide déconseillent fortement l'utilisation de films et de sacs sous vide pour emballer des champignons frais, de l'ail ou des oignons en raison de la croissance potentielle de la toxine botulique. Le risque croissant de croissance bactérienne dans ces aliments emballés sous vide est un facteur majeur freinant la croissance du marché. De plus, étant donné que ces sacs sont scellés en éliminant l’air, leur ouverture est difficile en raison du manque de perforation, ce qui freine encore davantage la croissance du marché.

Analyse de la segmentation du marché de l’emballage sous vide

Analysé par matériau

La supériorité de la matière plastique renforce sa domination sur le marché

Sur la base du matériau, le marché est segmenté en plastique, carton et autres. Le plastique est le segment dominant et devrait connaître une croissance significative dans les années à venir. Ce matériau offre des avantages potentiels tels que la transparence, une grande flexibilité, la thermoformabilité et la rétraction, qui renforceront son application dans l'emballage sous vide. L'excellente flexibilité offerte par la matière plastique est idéale pour emballer des articles de forme irrégulière selon les contours du produit. Le matériau constitue une excellente barrière contre l’humidité, l’air et les odeurs et protège l’intégrité du produit alimentaire, contribuant ainsi à la croissance du segment.

Le carton est le deuxième segment en importance et l'analyse montre une croissance constante dans les années à venir. La tendance croissante aux emballages durables stimule la demande de produits d’emballage en carton et contribue à la croissance du segment.

Analyse par type de produit
Le besoin croissant de garantir la sécurité alimentaire stimule l’adoption des sacs et des pochettes

En fonction du type de produit, le marché est segmenté en films, sacs et pochettes, plateaux et autres. Le segment des sacs et pochettes a dominé le marché et devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. Dans les sacs et les sachets, le vide permet de presser l'emballage contre les aliments et améliore le transfert de chaleur, garantissant ainsi la fraîcheur et préservant la saveur. De plus, ces sacs offrent d'excellentes propriétés d'étanchéité et des taux de remplissage élevés, réduisant ainsi les coûts. La demande croissante de sacs et sachets sous vide pour emballer les produits laitiers, les fruits de mer, les produits de boulangerie et d’autres articles de l’industrie alimentaire soutiendra la croissance du segment.

Le cinéma constitue le deuxième segment le plus dominant du marché. La demande croissante et l’utilisation de films sous vide pour emballer la viande, les plats cuisinés et les produits laitiers sont les principaux facteurs contribuant à la croissance du segment.

Analyse par application

La consommation croissante de viande et de produits laitiers augmente la demande de produits

Sur la base des applications, le marché est segmenté en aliments, soins de santé et autres. L’alimentation constitue le principal segment d’application et détient la part de marché la plus élevée. L'emballage sous vide est utilisé pour emballer divers produits alimentaires tels que la viande, les fruits de mer, les fruits et légumes, les plats cuisinés, le fromage et autres, car il les protège des contaminants externes tels que l'humidité, les odeurs et l'air. La consommation croissante de viande et de produits laitiers augmentera la demande de films et de sacs de plastification sous vide afin de garantir leur qualité et leur sécurité, entraînant une croissance du segment. Les films de laminage sous vide sont essentiels pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires, contribuant ainsi à la croissance de ce segment.

Les soins de santé constituent la deuxième plus grande application. Divers comprimés, capsules et injections sont scellés sous vide pour empêcher la croissance bactérienne, maintenir l’intégrité et empêcher la dégradation induite par l’oxygène, favorisant ainsi la croissance du segment.

Aperçus régionaux

Les marchés d’Amérique du Nord, d’Europe, d’Asie-Pacifique, d’Amérique latine, du Moyen-Orient et d’Afrique ont été analysés.

L’Amérique du Nord est la région dominante sur le marché mondial de l’emballage sous vide. La région est à la pointe des avancées technologiques telles que l’emballage sous vide, qui stimule la croissance du marché. En outre, la demande croissante de produits laitiers stimule la demande de films et de sacs d’emballage laminés sous vide, ce qui contribue encore davantage à la croissance du marché dans la région. Par exemple, selon le ministère américain de l’Agriculture (USDA), la consommation de produits laitiers par habitant atteindra 653 livres en 2022, et la consommation de fromage atteindra un niveau record de 42 livres par habitant.

L’Asie-Pacifique est la deuxième région en importance et devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. L’industrie croissante de la viande et des produits laitiers dans la région est le principal contributeur à la croissance du marché dans la région. La consommation de viande augmente dans la région en raison de facteurs tels que l'augmentation des revenus et l'évolution des habitudes alimentaires. Selon Nikkei Asia, l’Asie-Pacifique devrait représenter 52 % du commerce mondial de viande d’ici 2030, contribuant ainsi à la croissance du marché dans la région.

L’Europe est la troisième plus grande région et devrait connaître une croissance exponentielle dans les années à venir. Les investissements croissants dans les activités de R&D, l’innovation continue des produits et la demande croissante d’aliments emballés stimuleront la croissance du marché dans cette région.

L’Amérique latine devrait connaître une croissance significative en raison de la demande croissante de viande, de volaille et de plats cuisinés de la part de la population active.

Le Moyen-Orient et l’Afrique connaîtront une croissance régulière en raison de la demande croissante de produits carnés tels que le bœuf et la volaille dans les pays clés.